Bacalhau com natas s/ natas

Olá! Hoje trago uma receita bem simples de bacalhau com natas, mas sem natas e sem batata frita :)

As natas substituí por molho béchamel e as batatas fritas por batatas cozidas, porque para mim, fica bem mais gostoso!

Então, para os ingredientes vais precisar:

• 600g de bacalhau congelado e demolhado;

• 6 batatas médias para cozer com casca;

• Molho béchamel + ou - 700g;

• 1 embalagem de queijo mozzarella ralado

Preparação:

• Cozer o bacalhau ao vapor durante 20 minutos; depois de cozido, desfiar em lascas e reservar;

• Cozer as batatas com casca ao vapor, com a água do bacalhau, por 20 minutos. Depois de cozidas, descascá-las e cortá-las às rodelas;

- Neste ponto, fazer o molho béchamel. Eu fiz com uma receita do livro da Bimby, mas deixarei aqui a lista de ingredientes que utilizei, para quem não tiver Bimby poder fazer num tacho ao lume no fogão ;)

Ingredientes para o molho béchamel:

• 700g de leite ou bebida vegetal;

• 70g de farinha;

• 40g de manteiga;

• + ou - 5g de sal ou 1 colher de sobremesa;

• Pimenta, noz moscada qb.

- Béchamel feito, vamos preparar o nosso bacalhau!

• Fazer uma cama com as batatas no fundo de um Pyrex para ir ao forno, de seguida, colocar as lascas do bacalhau por cima, regar com um pouco de azeite;

• Deitar o molho béchamel por cima;

• Polvilhar com queijo mozzarella ralado;

- Levar ao forno por 20 minutos, até o queijo gratinar e já está! O nosso bacalhau com natas s/ natas, pronto a servir e ser degustado!

Bom apetite!

Feliz por partilhar esta receita contigo 💖. Um abraço. Até breve!

maria